Opis
U Japanu zeleni čaj nije samo napitak, već dio svakodnevnog života i kulture. U 18. stoljeću u regiji Uji, u blizini grada Kyota, čajni majstor Nagata Kahei razvio je novu metodu obrade čaja. Njegova posebnost leži u načinu obrade pri čemu se listovi kratko parom zaustavljaju u oksidaciji. Time čaj zadržava svježinu, jarku boju i nježan, biljni okus. Nekada je bio privilegija plemstva i samuraja, a s vremenom je postao piće svih generacija. U tradicionalnim čajnim ceremonijama simbolizira mir, poštovanje i prisutnost u trenutku, dok u svakodnevici donosi toplinu i ravnotežu. Od lagane senche do bogate matche, zeleni čaj u Japanu priča priču o skladu između čovjeka i prirode.
Recenzije
Još nema recenzija.