Opis
Pu Erh čaj je kineski post-fermentirani čaj iz Yunnana, poznat po jedinstvenom procesu starenja i oblicima poput kolača i cigli, što je povijesno olakšavalo trgovinu duž Tea Horse Roads. U starim selima oko grada Pu’er, nastao je čaj koji će svijetu pokazati da vrijeme može biti sastojak. Vrijednost čaja raste s godinama, slično kao vino, a drevna stabla čaja doprinose njegovoj genetskoj raznolikosti i složenim okusima.
Za razliku od zelenog, bijelog ili crnog čaja, Pu’erh prolazi mikrobiološku fermentaciju i oksidaciju. To znači da se u njemu nakon sušenja odvija spora transformacija listova pomoću prirodnih bakterija i gljivica. Ovaj rastresiti Pu Erh dobio je svoj jedinstveni okus gorka čokolada, sušeno voće i močvarna melasa. Napitak ima duboku crvenu boju.
Pu Erh čaj je ispunjen poviješću, kulturnim značajem i zdravstvenim dobrobitima, uključujući poboljšanje probave i potencijalno snižavanje kolesterola, što ga čini pravom delicijom kineske čajne tradicije.
Recenzije
Još nema recenzija.