Opis
U srcu Sirije, među toplim kućama i mirisima orijentalnih začina, odavno se kuha napitak koji grije tijelo i dušu Yansoon, tradicionalni anisov čaj. Pravi se jednostavno: nekoliko zrnaca anisa prelije se kipućom vodom, a njihov miris ispuni cijelu kuću blagom, slatkastom aromom koja podsjeća na sladić.
Yansoon nije samo čaj, nego lijek i utjeha. Pije se kad zaboli grlo, kad želudac nemirno proradi ili kad duša zatreba mir. Bez kofeina je, pa ga mogu piti i djeca i stariji, a njegova ljekovita svojstva poznata su stoljećima – smiruje probavu, olakšava disanje, jača imunitet.
U hladnim sirijskim večerima, dok se vani širi miris pečenog kestena, šalica toplog Yansoon čaja donosi osjećaj doma i tradicije. Svaki gutljaj podsjeća da se jednostavnost i toplina često skrivaju u najobičnijim stvarima – u pari koja se diže iz šalice i u sjemenkama anisa koje već tisućljećima liječe i tješe ljude.
Recenzije
Još nema recenzija.