Opis
Zeleni čaj smatra se kolijevkom većine čajeva, a prema legendi otkrio ga je kineski car Shennong 2737. pr. Kr., kada je list čaja pao u njegovu kipuću vodu i stvorio osvježavajući napitak. Listovi zelenog čaja minimalno se obrađuju parenjem ili laganim prženjem kako bi se zaustavila oksidacija, sačuvala zelena boja i očuvali antioksidansi. Stoljećima je cijenjen u Kini, ne samo kao piće, već i u tradicionalnoj medicini zbog svojih zdravstvenih svojstava te kao simbol ravnoteže, mira i gostoljubivosti. Fun facts: Kina je dom stotinama vrsta zelenog čaja, uključujući Senchu, Longjing i Bi Luo Chun, a rituali pripreme čaja često simboliziraju mir, pažnju i harmoniju.
“Zmajev bunar” (Dragon Well) jedan je od najposebnijih čajeva u Kini. Listići se ručno motaju i prešaju, a čaj odiše slatkastom, voćnom aromom pomiješanom s umami notama. Kada se skuha, daje bistru, smaragdnozelenu boju u šalici.
Recenzije
Još nema recenzija.