Opis
Tradicionalni tajlandski čaj počinje s jačim crnim čajem, često Ceylon ili Assam, koji služi kao savršena osnova za bogatu aromu. Dodavanje začina poput zvjezdastog anisa daje mu prepoznatljiv slatkasti i blago začinski okus, čineći ga omiljenim napitkom u Tajlandu. Ovaj čaj je prepoznatljiv po intenzivnoj narančastoj boji. Poslužuje se hladan, s puno leda, posebno u vrućim i vlažnim danima te se zato smatra simbolom osvježenja u tajlandskoj kulturi.
Na užarenim ulicama Bangkoka, uz miris kokosa i curryja, Tajlanđani stoljećima pripremaju svoj poznati Thai Milk Tea – čaj koji spaja snagu, slatkoću i svježinu u jednom gutljaju.
Crni čaj s notama začina kuha se snažno, zatim prelijeva kako bi dobio pjenastu teksturu. Dodaje se kondenzirano mlijeko i šećera, a na kraju puno leda.
Rezultat je kremasti narančasti napitak.
Recenzije
Još nema recenzija.